Dal 23 al 31 maggio 2015 a Milano si terrà la prima Fiera Mondiale del Commercio Equo e Solidale.
La sua concomitanza con Expo Milano 2015 la rende un’occasione unica per portare i contenuti del movimento del Commercio Equo e Solidale nei temi centrali del dibattito globale sulla produzione e la distribuzione del cibo.
La Fair Trade Week si declinerà in eventi e forme differenti: alla Fabbrica del Vapore, un’ex-fabbrica recuperata, saranno presenti 200 espositori da tutto il mondo, dal food all’artigianato, dai progetti nel Sud del mondo al “domestic fair trade”, dalla cooperazione internazionale alle realtà dell’economia solidale.
Al Politecnico di Milano si terrà il Fair Trade International Symposium e in una prestigiosa location della città della moda per antonomasia verrà organizzata una sfilata di moda etica ed equo solidale.
E naturalmente il cibo sarà uno dei protagonisti indiscussi, con una vera e propria festa della gastronomia etica. Diversi ristoranti milanesi offriranno menu, piatti e degustazioni, ispirati agli ingredienti equo solidali: è l’iniziativa chiamata “Milano Fair Cuisine”, che permette di attingere alla “dispensa etica” dei prodotti alimentari del commercio equo e solidale composta da 114 ingredienti selezionati e provenienti da 25 Paesi in 5 continenti.
A un evento sulla sostenibilità ambientale e la giustizia sociale dei processi produttivi del cibo non possono mancare i prodotti Ecozema: non solo perché contribuiranno a ridurre l’impatto ambientale dell’intera iniziativa, in coerenza con le scelte della città di Milano, metropoli d’eccellenza per la raccolta differenziata della frazione organica.
Ma anche perché sono il risultato di una filosofia aziendale basata sul rispetto dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori: da diversi anni abbiamo deciso di dotarci di un modello di gestione CSR (Corporate Social Responsibility) all’interno del quale definiamo, controlliamo e coordiniamo i nostri impegni in ambito ambientale, sociale ed economico.
Tutte le informazioni sulla Milano Fair Trade Week sono disponibili al sito www.fairtradeweek2015.org.