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Eataly, il più grande mercato enogastronomico del mondo, mette al bando i tradizionali shopper in plastica e adotta sacchetti in Mater-Bi e stoviglie Ecozema monouso biodegradabili e compostabili. Mater-Bi® è la famiglia di bioplastiche sviluppate e commercializzate da Novamont, biodegradabile e compostabile naturalmente in conformità con le norme europee UNI EN 13432 e UNI EN 14995. Il Mater-Bi garantisce resistenza e tenuta del tutto simili alle plastiche tradizionali, ma “si biodegrada in compostaggio” in appena poche settimane. Una soluzione concreta alla domanda di prodotti di largo consumo a basso impatto ambientale che nasce da risorse rinnovabili di origine agricola, diminuisce le emissioni di gas ad effetto serra, riduce il consumo di energia e di risorse non rinnovabili, completa un circolo virtuoso: le materie prime di origine agricola tornano alla terra attraverso processi di biodegradazione o compostaggio senza il rilascio di sostanze inquinanti. I sacchetti saranno realizzati con il Mater-Bi di Seconda Generazione, risultato delle evoluzioni della bioraffineria Novamont di Terni, con un miglioramento del polimero in termini di contenuto di materia prima rinnovabile ottenuto grazie allo sfruttamento di materie prime non alimentari e conseguente diminuzione dell’impatto ambientale. I nuovi sacchetti potranno essere riutilizzati per la raccolta differenziata, diventeranno così il
mezzo ideale per promuovere una raccolta di qualità del rifiuto organico, aiutando anche il riciclo di qualità delle altre filiere.
Eataly utilizzerà inoltre stoviglie monouso biodegradabili in Mater-Bi®, che potranno essere raccolte separatamente ed avviate all’impianto di compostaggio. Le stoviglie monouso in Mater-Bi® godono, infatti, della certificazione “OK Compost” che garantisce, in base alla norma europea EN13432, la trasformazione del prodotto in compost, nell’arco temporale di 90 giorni, se correttamente smaltito in un impianto industriale. “Questo accordo con Eataly è un importante segnale per lo sviluppo di una cultura orientata sulla
sostenibilità economica ed ambientale e la minimizzazione dei rifiuti. Gli shopper, assieme alle borse riutilizzabili, oltre ad essere un servizio per l’utente, costituiscono uno dei prodotti con il maggiore rischio di dispersione nell’ambiente – ha sottolineato l’Amministratore Delegato di Novamont, Catia Bastioli – L’adozione di sacchi biodegradabili in Mater-Bi® è in grado di minimizzare l’impatto ambientale e favorire il loro riutilizzo per la raccolta differenziata della frazione organica, migliorando la qualità del compost. Il cittadino inoltre impara a dare valore allo shopper e sviluppa una maggiore sensibilità nei confronti della salvaguardia ambientale”. “Crediamo fermamente nell’importanza della difesa dell’ambiente – afferma Oscar Farinetti, Presidente di Eataly – e abbiamo scelto Novamont, azienda leader nel settore delle bioplastiche, come partner in questa battaglia. Siamo convinti che per risolvere i problemi urgenti di inquinamento ambientale si debbano sviluppare soluzioni e prodotti come gli shopper di seconda generazione e le stoviglie monouso in Mater-Bi®.

In march 2010 Eataly, the world’s largest wine and food market, is phasing out traditional plastic carrier bags and adopting biodegradable and compostable bags and disposable tableware in Mater-Bi. Mater-Bi® is the family of bioplastics developed and marketed by Novamont which is naturally biodegradable and compostable in accordance with European regulations UNI EN 13432 and UNI EN 14995.

Mater-Bi guarantees a resistance and strength very similar to traditional plastics, but “biodegrades in composting” in just a few weeks. A tangible solution to the demand for low environmental impactbasic consumer commodities made from renewable resources of agricultural origin, thereby reducing the emission of greenhouse gasses and saving consumption of energy and non-renewable resources.

It thus completes a ‘virtuous circle’: raw materials of agricultural origin are returned to the soil by way of biodegrading and composting processes without the production of pollutants.

The bags will be manufactured in Second Generation Mater-Bi, the result of advances made at the Novamont biorefinery in Terni, with improvement of the polymer in terms of renewable raw materials content from non-food sources, leading to a reduction in environmental impact.

The new bags can be reused for separate refuse collection, thus becoming ideal tools for promoting quality organic refuse collection and supporting quality recycling of other refuse components.

Eataly will also use biodegradable disposable tableware in Mater-Bi®, which can be separately collected for initiation of composting in a dedicated plant. The Mater-Bi® disposable tableware also boasts “OK Compost” certification which guarantees transformation of the product into compost within a 90 day period pursuant to European regulation EN13432, if correctly disposed of in an industrial plant.

“This agreement with Eataly is an important sign that a culture is developing based on economic and environmental sustainability and the minimisation of refuse. Carriers bags and other reusable shopping bags may be convenient for consumers but they are among the products most likely end up littering the environment,” stresses Novamont CEO Catia Bastioli. “The adoption of biodegradable bags in Mater-Bi® can reduce environmental impact and encourage their reuse for separate collection of organic refuse, improving compost quality. Members of the public thus learn to value their carrier bags nd become more aware of environmental protection.”

“We firmly believe in the importance of defending the environment,” states Oscar Farinetti, Chairperson of Eataly, “and we have chosen Novamont, a leading company in the bioplastics sector, as our partner in this battle. We are convinced that in order to tackle the urgent problems of environmental pollution, solutions and products such as these second generation carrier bags and disposable tableware in Mater-Bi® must be developed.”