La linea Charta di Ecozema rappresenta l’evoluzione del packaging per il settore della ristorazione e del catering, offrendo una soluzione che coniuga prestazioni tecniche elevate e conformità ai più rigorosi standard di fine vita. Realizzata in Italia, questa gamma di piatti cartoncino risponde alla crescente necessità di prodotti totalmente privi di PFAS e resistenti all’uso intensivo con cibi caldi e grassi.
Perché scegliere la gamma Charta per la ristorazione?
A differenza delle tradizionali soluzioni in polpa di cellulosa, la linea Charta (composta da cartoncino e biocoating) si distingue per caratteristiche tecniche superiori, fondamentali per il servizio professionale:
1) Resistenza termica oltre i 70°C: Progettata per il contatto prolungato con alimenti caldi, dove altre soluzioni potrebbero perdere rigidità.
2) Barriera avanzata a oli e grassi: Il rivestimento biopolimerico garantisce l’impermeabilità, evitando migrazioni di sostanze e mantenendo l’integrità strutturale del piatto.
3) Certificazione FSC®(FSC®-C169099): Il cartoncino proviene da foreste gestite in modo responsabile e da altre fonti controllate.
4) Sicurezza alimentare: Prodotti certificati per il contatto alimentare, realizzati interamente in Italia per garantire il controllo totale della filiera.
Circolarità e fine vita: Doppia opzione di smaltimento
Uno dei vantaggi distintivi della linea Charta è la flessibilità nella gestione dei rifiuti, che permette di ottimizzare i processi di raccolta differenziata:
– Compostabilità EN 13432: Se sporchi di residui alimentari, i prodotti possono essere smaltiti nella frazione organica. Sono certificati per trasformarsi in compost in impianti industriali.
– Riciclabilità nella carta: Se non eccessivamente contaminati, i piatti possono essere conferiti nel circuito di riciclo della carta, favorendo il recupero della fibra cellulosica.
Tabella comparativa
| Piatti polpa di cellulosa PFAS | Piatti polpa di cellulosa PFAS-free | Piatti Charta (cartoncino + biocoating) | |
| Compostabile EN13432 | 🔴 | 🟢 | 🟢 |
| Riciclaggio carta | 🟡 | 🟢 | 🟢 |
| Contatto alimenti | 🟡* * ex Reg. UE 2025/40 | 🟢 | 🟢 |
| Contatto oltre 70°C per lunga durata | 🔴 | 🔴 | 🟢 |
| Resistenza oli/grassi | 🟡 | 🟡 | 🟢 |
| FSC®(FSC®-C169099) (www.fsc.org) | 🟡 | 🟡 | 🟢 |
🔴 Non disponibile | 🟡 Non sempre disponibile | 🟢 Disponibile
La gamma piatti cartoncino: formati e applicazioni
La collezione Charta è disponibile in diverse varianti per adattarsi a ogni esigenza di servizio, dal take-away al catering d’eccellenza:
| Prodotto | Diametro/Formato | Caratteristiche Principali |
| 80502 | Piatto piano 17,5 cm | Formato versatile per catering e buffet. |
| 80503 | Piatto piano 21,5 cm | Formato standard per portate principali. |
| 80501 | Piatto fondo 16 cm | Ideale per dessert, antipasti o piccoli assaggi. |
| 80500 | Piatto fondo 18 cm | Specifico per primi piatti caldi e zuppe, grazie all’elevata barriera termica. |
FAQ – Domande frequenti sui piatti cartoncino linea Charta
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I piatti Charta contengono PFAS?
No. La linea Charta è prodotta con una tecnologia che garantisce l’assenza di PFAS, utilizzando un rivestimento protettivo di origine vegetale (biopolimero) per la resistenza ai liquidi.
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Posso usare i piatti Charta per cibi molto caldi?
Sì. A differenza di molti prodotti compostabili che limitano il contatto a temperature medie, Charta è idoneo al contatto prolungato con alimenti oltre i 70°C.
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Dove si buttano i piatti Charta dopo l’uso?
Possono essere smaltiti nel contenitore della carta (se puliti) o nell’umido/organico (se sporchi), poiché conformi alla norma europea EN 13432 sulla compostabilità.
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Dove vengono prodotti?
Tutta la linea Charta è prodotta in Italia, garantendo standard qualitativi elevati e una filiera logistica ridotta.
Nota sulla conformità
Tutte le informazioni relative la certificazione forestale FSC® sono disponibili sul sito www.fsc.org. Le caratteristiche di compostabilità sono verificate secondo lo standard tecnico EN 13432.
